Пюре
Яблоки превращаются в однородное нежное пюре.
Путь яблока
Как яблоко становится
воздушным десертом.
Пять понятных этапов: яблочное пюре, взбивание, формование, инфракрасная сушка и индивидуальная упаковка.
Воздух
Яичный белок помогает создать мягкую пористую структуру.
Форма
Масса получает удобный порционный формат.
ИК-сушка
Бережная сушка при температуре около 75 °C.
Flowpack
Индивидуальная упаковка сохраняет вкус и текстуру.
Следующий шаг